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Imperative: El Salmorejo

PONGA EN EL IMPERATIVO : 

EL SALMOREJO  CORDOBÉS

INGREDIENTES : 250 g de miga de pan

500 g de tomates maduros

1/8 litro de aceite

2 dientes de ajo

vinagre de vino blanco

2 huevos duros

jamón

sal

¡ SUERTE !

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1. (Quitar) la corteza al pan.

2. (Poner) la miga en remojo en un bol con agua fría.

3. (Escurrir) la miga remojada, apretando con las manos. .

4. (Colocar) el pan en una batidora.

5. (Añadir) el resto de los ingredientes (excepto los huevos duros y el jamón).

6. (Batir) durante 3 o 4 minutos hasta que se forme una crema espesa.

7. (Picar) finalmente los huevos duros.

8. (Esparcir) los trocitos de huevo sobre la superficie del salmorejo como adorno.

9. (Adornar) con las virutas de jamón muy picado.

10. (Servir) fresco, pero no excesivamente frío.